Receta de Hamburguesas de Calabaza

Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de Ajo diente
1000 gramos de Calabaza
1 pizca de Pimienta negra
1 cucharadita de Avena
1 pizca de Sal
2 cucharada de Harina de garbanzo con agua (sustituto de huevo)
1 cucharadita de Pan rallado
1 cucharada de Olivas o aceitunas negras opcional

Preparación de la receta «Hamburguesas de calabaza»

Receta de hamburguesas de calabaza, perfectas para la temporada de invierno. Sanas, veganas y muy buenas. La calabaza contiene mucha fibra y es una buena fuente de proteínas. Preparación de hamburguesas de calabaza:

1 PASO: Ralla la calabaza pelada con un rallador y mezcla con la harina de garbanzo, la avena y el ajo, hasta que consigas una pasta.
2 PASO: Añade las aceitunas negras picadas, la sal y la pimienta.
3 PASO: Haz la forma de las hamburguesas (usa pan rallado para que tengan más consistencia).
4 PASO: Cocina las hamburguesas hasta que estén doradas por fuera. Puedes hacerlo en sartén, plancha u horno.

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Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)

Kcalorías 135.94 7.1
Carbohidratos 19.46 6.3
Proteínas 5.55 11.6
Fibra 6.93 23.1
Grasas 2.63 4.9

Minerales Cantidad (mg) CDR(%)

Sodio 122.55 7.7
Calcio 65.96 5.5
Hierro 2.72 34
Magnesio 41.51 9.9
Fósforo 151.62 21.7
Potasio 881.9 44.1

Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)

Vitamina A 0.32 35.9
Vitamina B1 0.19 16.1
Vitamina B2 0.19 14.9
Vitamina B3 1.22 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 31.18 34.6%

Beneficios de las hamburguesas de calabaza

Las hamburguesas de calabaza suelen estar hechas principalmente de calabaza, que es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina A, vitamina C, potasio y antioxidantes. Estos nutrientes pueden contribuir a una dieta equilibrada y mejorar la salud en general.
La calabaza es naturalmente baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ligera y saludable para aquellos que están buscando controlar su ingesta de calorías o perder peso.
Las hamburguesas de calabaza son versátiles y pueden ser preparadas de diversas formas, ya sea a la parrilla, al horno, a la sartén o incluso a la parrilla. Se pueden condimentar y sazonar de muchas maneras diferentes para adaptarse a los gustos individuales.
Algunas hamburguesas de calabaza están hechas con ingredientes orgánicos y cultivados de manera sostenible. Optar por productos sostenibles puede ayudar a reducir el impacto ambiental y promover prácticas agrícolas más responsables.
Las hamburguesas de calabaza pueden venir en una variedad de sabores, desde las clásicas de calabaza hasta combinaciones más creativas con otros ingredientes como quinoa, frijoles, especias y hierbas. Esto ofrece opciones para satisfacer una amplia gama de gustos y preferencias.